#206 - Empresa actual, hoy conocemos la Abacería "La Higuera"

Recordatori de xarxes socials, 25 anys d’AHORA RADIO i presentació de l’espai dedicat a conèixer el teixit empresarial. Referència a la inauguració del mercat de La Granada.

Introducció d’Inmaculada Chacón (La Higuera), una de les dues abaceries del mercat.

Repàs de la primera i segona convocatòria de llicències i percepció de riscos inicials.

Debat sobre l’“aïllament” del mercat respecte del centre i avantatges com l’aparcament.

Bon ambient entre paradistes i visió del mercat com a espai tipus coworking.

Predomini de dones emprenedores, oferta diferenciada i traspàs de clientela segons necessitats.

Les gestores no són de Gelves; venen de les arts escèniques i audiovisuals i decideixen emprendre per les bones condicions de la licitació.

Enfoc en EOVE (oli d’oliva verge extra), tapes creatives i espai de creació culinària amb diàleg amb la clientela.

Unió de degustació i venda: allò que t’agrada al plat, te’l pots endur a casa. Aposta per productes de la província.

Procés per prova-error. Exemples: formatge de cabra amb melmelada de pebrot rostit i fruits secs; hummus al curri amb sardina fumada.

Esmorzars que “donen força i somriure” per a tot el dia.

Venda de tiquets de Suravante per passejos pel Guadalquivir i capacitat d’organitzar esdeveniments; cooperació amb altres negocis del mercat.

Idea lúdica de passarel·la i col·laboracions creatives entre parades.

Defensa del mercat com a espai de convivència i atenció personalitzada vs. grans superfícies.

L’Administració evita duplicitats (no més abaceries/fruites/panaderies) per completar l’oferta (peixateria, carnisseria, etc.). Proposta d’un espai cultural en una propera convocatòria.

Dimarts-divendres 8-16; caps de setmana des de les 10. Nits dj.-ds. 20-24 amb poca afluència; possible canvi a tarda llarga i nits per reserva.

Acomiadament i reconeixement al bon ambient del mercat.

Emissió de “La Perla” i comentari sobre lletres que connecten amb experiències personals.

Identificació d’AHORA RADIO a 88.6 FM i nova peça musical per arribar a les 12h.

Salutació d’inici de notícies d’**Onda Local de Andalucía (OLA)** a les 12h.