Israel Jiménez saluda a su compañera y comentan la intensidad del inicio de año antes de introducir los temas del día sobre salud y talleres municipales.

Análisis de la nueva jerarquía nutricional: los carbohidratos suben a la cima y se introducen conceptos como el índice glucémico y la densidad calórica de las grasas.

Discusión sobre la importancia de la hidratación, el sueño y el ejercicio. Se sugieren formas modernas de consumir legumbres más allá de los guisos tradicionales.

Presentación de los talleres para mujeres coordinados con el Centro Municipal de Información a la Mujer, detallando fechas, lugar y profesionales involucrados.

La colaboradora explica que su próxima intervención tratará sobre la carga glucémica de los alimentos e invita a la audiencia a participar el miércoles 28 de enero.